多種多様化する日本酒の原料米品種、大集合!!

「飲み比べ！８８種の原料米」

　８月８日（日）16:30、日本酒研究家として活躍する松崎晴雄氏が主宰する「日本酒市民講座」がユニークなイベントを開いた。
　13年間も続けられた講座はこの日で88回目。そこで"米寿"を記念して、この８並びの日、原料米88品種から造られた酒を一堂に集めて試飲パーティを催した。100人近い市民講座受講者や日本酒ファンがつめかけた会場はおなじみの東京・有楽町の日本外国特派員協会（プレスクラブ）。

　市民講座の名にふさわしくプログラムは学習色の濃いものだった。
第１部は、松崎氏の講演と当日出席の蔵元の紹介・インタビュー、第２部はきき酒、第３部が懇親パーティ・・という３部構成で３時間半に及ぶロングイベントであった。

　第１部の講演で松崎氏は、今日は88どころか90品種の日本酒が集められたと語り、このように多様な原料米への関心が高まり、蔵元も米づくり運動などを通じて、日本酒を見直すきっかけになっていると語った。また、新しい品種が登場している背景、それで醸した酒の共通点、山田錦の60年に及ぶ優位性・・など興味深いテーマにふれていた。

　講演後は、出席蔵元13人それぞれが簡単に原料米の特徴を説明し、松崎氏 がつっこんだ質問をぶつけるという形で、たっぷりと各蔵・地域特有の"原料米研究"が続けられた。（冒頭写真は蔵元=「雪の茅舎」斎藤社長=の原料米説明に松崎氏=右=がインタビューしているところ）

　印象的だったのは、参加者が熱心にメモをとる姿。単なるファンのレベルではない。こういうお客がきたら酒販店もタジタジであろう。

　その後、試飲＆懇親会に移って、参加者は右写真に見るように、出席蔵元のブースや参考出品酒コーナーに群がって、なごやかな中にも熱気のあるパーティが続けられた。

　この日、出席した蔵元の主要銘柄（企業名・県名）と原料米の一部を紹介しておこう。

　国士無双（高砂酒造・北海道）吟風・彗星／雪の茅舎（齋弥酒造店・秋田）秋田酒こまち／刈穂・晴田（秋田清酒・秋田）陸羽132号・吟の精／浦霞（佐浦・宮城）ササニシキ・蔵の華／人気一（人気酒造・福島）人気しずく・夢の香／渡舟・府中誉（府中誉・茨城）渡船・ひたち錦／酵母のほほえみ（山梨銘醸・山梨）ひとごこち／彦八・苗加屋（若鶴酒造・富山）雄山錦・富の香／天領（天領酒造・岐阜）ひだほまれ／鈿女（うづめ）（伊藤酒造・三重）神の穂／富久長（今田酒造本店・広島）八反錦／月山（吉田酒造・島根）佐香錦／瑞鷹（瑞鷹・熊本）玉苗･吟のさと