学生諸君に聞いた・・
日本酒がもっと飲まれるために、なにが必要？
６.８ "学生日本酒の会"＆蔵元のガチンコ意見交換会
リポート トータル飲料コーディネーター 友田晶子
日本酒消費量の右肩下がりに歯止めがかからない。日本酒のきき酒フェアには、あれだけお客さんが集まるのに･･･。家飲み量が減ったのか、外飲み量が減ったのか･･･。景気が悪いせいか。いや、若い人が日本酒を飲まなくなったせいだ。そうおっしゃる方も少なくない。
実は、日本酒好きの学生が独自に発足した「学生日本酒の会」という会がある。この会の中心的な会員諸君を、蔵元の勉強会「日本酒総合研究会」が招いて、今の日本酒に思うこと、これからの期待などをテーマに意見交換会を開いた。その模様をレポートしよう。
６月８日当日、集まってくれた学生諸君（右上写真）は、会の発起人であり現在顧問の田中智君（中央大学）、現会長の松本雅弘君（中央大学）はじめとした８名(うちブログをやっているＯＢが1名)。さらに、農大出身で日本酒関係のＮＰＯ法人設立をめざ
すジャーナリスト1名。
蔵元側の参加者（右下写真）は、「まんさくの花」（秋田・佐藤社長）、「東光」（山形・岡田氏）、「郷乃誉」（茨城・須藤社長）、「鶴齢」（新潟・目崎氏)、「千代むすび」（鳥取・村松常務）、「李白」（島根・田中社長)、「七田」（佐賀・七田社長）の７社に、オブザーバー参加として「鏡山」（埼玉・五十嵐部長）。
まず冒頭に創立から現在の活動までをうかがった。
田中「創立は2008年。福島県会津喜多方出身の僕が日本酒好きで、日本酒の会を立ち上げました。最初は20人くらい。mixiを媒体としてコミュニティをつくり、1000円で飲み放題のオフ会をやったりしました。現在会員60人～70人。運営は５名です。まずは、日本酒導入のきっかけづくりと考えています」
松本「僕も福島県いわきの出身です。2009年の活動としては、５月に東京小澤酒造見学、７月に日本酒の会を開催し、酒造組合中央会で講演をさせていただきました。そのほか、日本酒フェアのお手伝いや、中央大学の学祭で"日本酒バー"を出展したり、日本酒のクリスマスパーティを開催しました」
今かかえている課題は？
松本「まず年齢です。当然ながら会員になれるのは20歳以上で、４年で卒業までに２年間の会員期間があり、その後ＯＢとなり、ＯＢ会もあります。が、３年生、４年生になると、就職活動で忙しく、活動に参加しにくくなるんです。なにしろ期間が短いのが問題」
「学生」らしい自由で規制のない楽しみ方や活動ができる反面、期間が決まっている「学生」ならではの難しさがあるのだろう。
続いて、出席者それぞれに、自己紹介、プラス日本酒への思いを語ってもらった。日本酒の問題点がチラチラ垣間見えるようで面白い。
学生Ａ(女性)「大学に入って、いろんな飲食店に行くようになり、和食、とくにお刺身に合わせて飲む日本酒が好きになりました。一人暮らしで、家でも飲みます。ビールよりは日本酒1升瓶を買う。なぜなら安く済むので。昔ながらの日本酒を扱っているお酒屋さんで買います」
学生Ｂ（男性）「松本さんの紹介で日本酒を飲むようになりました。きっかけは『上善水如』です。でも、日本酒には飲みにくいイメージがあります」
学生Ｃ(男性)「埼玉出身です。とにかく日本酒、好きです。きっかけは秩父の夜祭で飲んだ『ワンカップ大関』。むちゃくちゃ美味しかった。その後『鏡山』も好きになり、『澤乃井』もさらりとして好きです。今はいろんな銘柄を試している段階」
学生Ｄ(男性)「日本酒は正直、フツー。まずビールを飲みます。アクセントに日本酒もいいかなと。率先して日本酒は飲まないです」
学生Ｅ(女性)「家族が晩酌しますので、普通に家で飲みます。父の好きな純米吟醸とか。居酒屋では梅サワー。日本酒は、日本酒が好きな人と一緒でないと飲めない。割り勘するのも気がひけるし」
学生Ｆ(女性)卒論に日本酒を書きました。もともとは甘くてフルーティーなタイプが好きです」
田中「僕は、会津出身ですが、父は焼酎を飲んでいた。冠婚葬祭で出される日本酒が美味しかった。今でも地元の酒が一番好き。学生としては日本酒は高くて注文できない。たまに通販で買いますが、送料が高いのが困る。いろいろ飲みたいので４合瓶を選びます。1升瓶は割安だとわかっているが、重いし買いにくい」
松本「新会員の入り口は、低アルコール酒ですね。その後、伝統酒に移行させる。最近は、古酒もいいと思う」
田中「入会の勧誘は『いい雰囲気の店で飲める』と誘います(笑)。いい雰囲気の店とは、間接照明があったり、洋楽がかかっていたり、きれいなボトルやきれいなカウンターがある店。量は少なくていいから価格も安くいろいろ楽しめる店。もちろんリーズナブルでないといけない」
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